• Tshirt:NahomiEdamoto
  • Tshirt:NahomiEdamoto

¥3,900[税別]

SIZES

QTY

在庫切れ

Name:枝元なほみ
Name:Nahomi Edamoto
Country:日本

Occupation:料理家
 
Tshirt:NahomiEdamoto

Profile:〈料理研究家 と自称するのがちょっと恥ずかしい料理家〉〈食べる〉と〈生きる〉はくっついている、をテーマに料理やレシピを考えるのが仕事。農業支援を目的とした一般社団法人〈チームむかご〉を主宰する。http://mukago.jp/ 2011・3・11の震災後に、〈にこまる〉という名前の、てのひらでコロコロと丸めて作るクッキーを作り始めました。今は被災地で作り、それを非被災者の私たちが買って支える〈にこまるプロジェクト〉というプロジェクトに発展しました。たくさんの人たちと一緒に手を使って食べるものを作り、つながっていくことの力強さに改めて気づきました。人が作るものを大切にして、循環可能な世界を志向したいです。それは食べ物を選択することにも、オーガニック・コットンを選ぶことにもつながっていくのだと思っています。きっと今は、豊かさの意味が変わっていく時期なのだと思います。ウレシイホウヘ、アカルイホウヘ。